辣炒肉末碎的材料:

豬肉，大蔥，干辣椒，蒜瓣，辣椒粉，生抽，白糖，料酒，鹽，香菜
 

辣炒肉末碎的做法:

1、 豬肉剁碎，不用太細(xì)的哈。
2、 大蔥、干辣椒切段，蒜瓣切小顆粒，香菜也切小段。
3、 鍋中放適量油，將剁碎的豬肉放入翻炒至變色。
4、 放入干辣椒及蒜粒拌炒。
5、 放適量生抽、料酒、鹽、白糖及適量辣椒粉，拌炒入味。
6、 出鍋前，放入蔥段稍稍拌炒，撒少許香菜碎即可。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

1、蔥段不耐炒，所以放在最后入鍋，略炒即可，這樣會(huì)好看一些。
2、辣椒粉放著顏色會(huì)更加誘人一些，不過要考慮到自己能吃辣的程度哈~~
 

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