排骨木瓜湯的材料:

排骨500克，青木瓜半個，蔥姜適量，料酒適量，醋適量，鹽少許
 

排骨木瓜湯的做法:

１、鍋中放入蔥姜、料酒，水沸后放入排骨，水再開時撇去浮沫，撈出排骨，用熱水沖凈血污；
２、砂鍋中水將滾時，放入排骨，蔥、姜、料酒、醋，大火煮開，小火繼續(xù)煮兩個小時；
３、木瓜切塊；
４、將木瓜放入砂鍋中，煮三十至四十分鐘，加少許鹽調味即可。
 

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