蒜苗五花肉的材料:

主料：肥瘦豬肉500克，
輔料：青蒜250克，
調(diào)料：大蔥5克，醬油4克，花生油20克，鹽3克，料酒4克，味精3克
 

蒜苗五花肉的做法:

1.將帶皮豬五花肉洗凈，下入開水鍋中煮至八成熟，撈出晾涼切成厚片；
2.青蒜苗洗凈切小段；大蔥切花；
3.炒鍋注油燒熱，下入蔥花爆鍋，倒入肉片翻炒至卷縮，加入青蒜苗、醬油、鹽、料酒、味精翻炒幾下，出鍋裝盤即可。
 

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