清湯豆腐餃子的材料:

鱖魚(yú)，膏蟹，內(nèi)酯豆腐，老雞，排骨，肘子，肥肉，雞蓉，雞蛋，鹽，豆苗，蔥，姜，紹酒各適量
 

清湯豆腐餃子的做法:

1、鱖魚(yú)取肉，打成魚(yú)蓉。膏蟹取蟹黃蠢熱，與魚(yú)蓉?cái)嚢杈鶆虺绅W料。2、將內(nèi)酯豆腐片成薄片，包入調(diào)好的餡料成餃子形狀，入籠蒸熟。3、將輔料制成清湯，調(diào)好味，放入蒸熟的豆腐皮餃子，點(diǎn)上豆苗即可。創(chuàng)新說(shuō)明此菜使用了多種復(fù)雜

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

湯清適口，餃子鮮嫩。
 

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