青椒木耳的材料:

主料：木耳，青紅椒。
 

青椒木耳的做法:

木耳用冷水泡十分鐘后洗凈去蒂再放入冷水中發(fā)至軟糯，大約兩三小時的樣子。
青紅椒切羊角段（小碗里是準備好的雞雜，猶豫半天還是倒掉了）。
起鍋點火燒熱加油放木耳煸炒。
下青紅椒段翻炒，此菜火要大，猛火重油快炒是訣竅！
材料一斷生立刻加鹽、雞精、少許糖、孜然就可以出鍋了。
 

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