糖醋豬腰的材料:

主料：油條一條，豬腰及海蜇適量（用海蜇頭更爽脆），豬油，浙醋和白砂糖隨量。
 

糖醋豬腰的做法:

豬腰拖刀（切斜成十字花），目的是使之更易入味。然后再把油條切小段，備用；把砂糖加入浙醋內(nèi)混和；然后先把豬油落鑊（不食豬油的可以放花生油或調(diào)和油），把所有材料落鑊兜三兩分鐘即成。
貼士：豬腰用刀對(duì)半切開(kāi)，一定要將白筋去掉。
 

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