黑胡椒素排的材料:

素排3片，青椒10公克，黃椒10公克，豆芽30公克，姜5公克，水120㏄，太白粉水適量，黑胡椒碎5公克，糖1小匙，素蠔油2大匙，素烏醋1大匙
 

黑胡椒素排的做法:

1.青椒、黃椒洗凈切絲；豆芽洗凈去頭尾；姜洗凈切末。
2.熱鍋放入兩大匙的油，放入素排煎至兩面上色后取出。
3.繼續(xù)用作法2的鍋。熱鍋后添加少許油，爆香姜末后，放入青椒絲、黃椒絲、銀芽拌炒。
4.放入調(diào)味料、水拌勻后，接著倒入太白粉水勾芡。
5.最后放入煎好的素排煮至入味即可。
 

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