烤什錦蔬菜的材料:

橄欖油4湯匙，檸檬汁4湯匙，新鮮羅勒1把，粗切碎的，大蒜2瓣，去皮，剁碎，茄子1條，切厚片，紅柿子椒2個，去籽，切成寬條，西葫瓜3個，切厚片，鮮香菇6個，去莖
 

烤什錦蔬菜的做法:

1.將橄欖油、檸檬汁、羅勒葉、大蒜放在一個中碗里，用力攪勻。倒入所有的蔬菜，與調(diào)料混勻。蓋上碗，放入冰箱腌至少1小時。
2.將燒烤爐預熱至高溫。
3.將腌好的蔬菜直接放燒烤架上烤或串在燒烤簽上烤�？�2至3分鐘后，翻另一面，再烤2至3分鐘，在此其間，經(jīng)常刷一些腌汁在菜上。也可以根據(jù)你喜歡的嫩度調(diào)節(jié)燒烤時間。
 

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