五花肉生菜卷的材料:

五花薄肉片100公克，小黃瓜1/2條，大蕃茄1顆，洋蔥1/2顆，香菜葉1株，鹽適量，魚露檸檬醬汁適量
 

五花肉生菜卷的做法:

1.五花薄肉片放入沸水中汆燙至變色，撈起瀝干備用。
2.小黃瓜以鹽搓洗干凈，去耔切成約4公分條狀；大蕃茄切瓣；洋蔥切絲泡水去辛辣后瀝干；香菜葉洗凈，備用。
3.取作法1的五花肉片攤開，放入適量作法2的材料，包捲成卷狀再以牙簽固定，重復(fù)此作法至材料用畢。
4.將作法3的五花肉生菜卷沾取魚露檸檬汁食用即可。

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