豌豆臘味飯的材料:

主料：去殼豌豆250G、糯米500G、臘味150G。
 

豌豆臘味飯的做法:

紅蘿卜、蝦米、香菇、香蔥、芫西、鹽、油等調味品適量,豌豆飛水去豆腥，撈出待用。
臘味（臘腸、臘肉等）、胡蘿卜、蝦米、香菇切碎，下油鍋炒香味調味，放入洗好的糯米拌勻，加剛過面的水，照正常方法煮就OK了。

最后出鍋的時候加入原先切好的香蔥芫西。
 

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