瓠塌子的材料:

瓠子0.5個，雞蛋1個，蛋清，1個，五谷雜糧粉2小匙，橄欖油適量
 

瓠塌子的做法:

1.瓠子去皮，切成細絲，放入大容器中；
2.加入五谷粉，攪拌均勻，粉多點少點無所謂
3.雞蛋打撒后倒入容器；攪拌均勻；
4.平底鍋放油，加熱后倒入面糊（面糊很稠）；改為小火；
5.烤到拿起平底鍋搖晃餅可以自由滑動后翻面，再烤3-4分鐘就好。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

因為番茄沙司里面鹽分不低，所以面糊可以不加鹽了。如果是沾醋的話，可以根據自己的口味適量加鹽。
 

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