香辣土豆餅的材料:

土豆兩個，青尖椒兩個，紅尖椒兩個，雞蛋一個，食用油少許，鹽少許，姜少許，大蒜少許
 

香辣土豆餅的做法:

1.土豆去皮洗凈，刮皮工具洗凈放入盆內(nèi)，將土豆擦成土豆泥；
2.將土豆泥的盆內(nèi)加滿水，取一個專用擠菜的布袋，將盆內(nèi)的水倒入布袋中，擠干水分，另取一盆接住倒出的水；
3.擠干的土豆泥放入冰箱冷藏備用，盆內(nèi)的水沉淀3個小時左右，將水倒掉留底部的淀粉，倒入土豆泥和雞蛋，加入少許鹽、油攪拌均勻；
4.將攪拌好的土豆泥做成3厘米厚左右的餅，餅鐺預熱后刷上一層油，將兩面煎熟即可食用；
5.如果想吃辣的可以再加工一下，鍋內(nèi)油燒至七成熱，將用餅鐺煎熟的土豆餅下鍋用小火將兩面煎至金黃，將餅推至一邊，加入姜、蒜末煸出香味，倒入切好的青紅尖椒翻炒熟即可裝盤。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

1、一定要將土豆擦成泥不是絲哦，擦泥時得需要耐心，很費時，我兩個土豆擦了半個小時，加上準備工作，一共花了一個小時；
2、餅不要做的太厚，否則不容易熟，也不要太薄，那樣就會太干不肉乎；
3、煎熟就能吃，可以當主食吃，很適合減肥中的人。

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