川味粉蒸排骨的材料:

排骨，雞精（味精），郫縣豆瓣，蒸肉粉，豆腐乳，橄欖油，鹽，姜片少許
 

川味粉蒸排骨的做法:

1.排骨洗凈切小段備用；
2.依次放入蒸肉粉、郫縣豆瓣（一大勺）、豆腐乳（一小塊）、鹽（一小撮）、雞精適量、姜片少許，最后倒入橄欖油拌勻；
3.蒸鍋燒開一鍋水，排骨上蒙保鮮膜入鍋，大火蒸15分鐘左右，轉(zhuǎn)中小火，蒸至排骨肉軟。（我蒸了一個半小時，沒有高壓鍋，呵呵）

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

1.排骨一定要多蒸一會,蒸軟糯,吃起來才香~~
2.材料加入排骨中一定要拌勻,特別是蒸肉米粉一定要均勻地沾上排骨,加入橄欖油的作用是避免太干,能使排骨蒸出來有些潤,很好吃的哦!

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