尖椒蝦皮的材料:

主料：青尖椒100克，
輔料：蝦皮25克，
調(diào)料：鹽3克，味精2克，香油5克，大蔥5克，姜5克
 

尖椒蝦皮的做法:

1.將尖椒去蒂、籽，洗凈，切成小菱形片，下入開水鍋內(nèi)焯熟，撈出過涼，控水；
2.蔥姜切末；
3.蝦皮撿去雜質(zhì)，洗凈；
4.將尖椒片、蝦皮加入味精、精鹽、香油、蔥姜末拌勻即可。
 

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