酸辣魚片的材料:

青魚，鹽，料酒，生粉，蛋清，泡菜，姜，蒜，青椒，油，花椒，豆瓣，蠔油，雞精
 

酸辣魚片的做法:

1.青魚片大片，拿鹽，料酒，蛋清，生粉腌好；
2.泡菜洗凈切條，姜蒜青椒切片；
3.先把魚片下油鍋滑熟撈出；
4.熱油，用漏勺炸香花椒粒，余油下姜蒜片煸香，接著下豆瓣，泡菜段炒出味，再就是青椒片了；
5.等所有的材料出味倒入滑好的魚片掂幾掂鍋?zhàn)�，加蠔油雞精拌勻就ＯＫ了！
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

老大給自己評(píng)價(jià)：花椒不麻了，豆瓣不鮮了，泡菜不酸了，辣椒不辣了，魚肉倒是還蠻嫩～ 
 

《酸辣魚片的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/98665/