老罐煨棒骨排骨藕湯的材料:

排骨，棒骨(同子骨)，藕(切成滾刀狀)
 

老罐煨棒骨排骨藕湯的做法:

1.將排骨,棒骨焯水去血水后瀝起.
2.將焯過水的棒骨放罐里,放生姜塊,放鹽,放適當?shù)那逅?大火煮開后,轉文火煨2個小時.
3.排骨在兩個小時后下入罐里.(因為太早放排骨容易爛,那樣排骨就煨成肉沫沫了)
4.放入排骨文火煨15--25分鐘后放切好的藕,將藕煨熟即可.(這個時間視藕的特點來定,有的藕很快就熟了,有的要煨很久,買藕時看兩頭節(jié)上流有白漿的藕就熟的快些)

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