魚肚羹的材料:

魚肚，蝦米，香菇，冬瓜，豬肉，姜片適量，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量，馬蹄粉適量
 

魚肚羹的做法:

1.魚肚及蝦米用清水浸軟。
2.香菇用清水浸軟后切粒。
3.冬瓜去皮洗凈后切粒。
4.豬肉洗凈后切粒，然后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。
5.鍋內(nèi)放少量油，燒熱加入蝦米爆香后將碟備用。
6.水燒開后加入姜片，然后加入魚肚、蝦米、香菇、冬瓜及豬肉粒煮15分鐘。
7.然后加入馬蹄粉水調(diào)成羹狀，再加入適量鹽調(diào)味即可。
 

《魚肚羹的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/98603/