白菜煲牛肺的材料:

主料：牛肺1000克，白菜1500克，
輔料：蜜棗10克，陳皮10克，
調(diào)料：姜50克，鹽6克，醬油10克，鹽6克，醬油10克
 

白菜煲牛肺的做法:

1.先將牛肺用水灌凈；白菜洗凈切小薄塊。
2.將牛肺、白菜、陳皮、蜜棗、姜等各原料放在瓦煲里，注入開(kāi)水2500克，用蓋蓋著煲至滾，轉(zhuǎn)用中火煲至稔，撈起。
3.將白菜等放在碟中，再將牛肺切為件，放在白菜面上，用精鹽、淺色醬油調(diào)味，用湯窩盛著牛肺一起上席便成。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

食物相克：
蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚(yú)類(lèi)、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫�用�?br />  

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