洋芋叉叉的材料:

土豆1-2個，蔥，干辣椒，青椒，紅椒各1只，面粉2勺
 

洋芋叉叉的做法:

土豆去皮，擦成較粗的絲。沒有工具的話用刀切也可以。
土豆絲用清水泡10分鐘，瀝干水分，用干面粉拌勻，上蒸鍋蒸10分鐘。
青椒、紅椒去籽切絲，干辣椒切絲，蔥切成蔥花。
炒鍋放2勺油燒熱，加入干辣椒絲、蔥花、青紅椒絲炒熟，再加入蒸好的土豆絲翻炒。
加入鹽、味精調(diào)勻出鍋。喜歡花椒味道的還可以加入花椒粉。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

土豆絲要瀝干水分，面粉不可多拌

《洋芋叉叉的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/98513/