海景�；矢�的材料:

用料主料：墨魚、魚肚、北極貝、蝦仁、豬肉、螃蟹肉、鮮貝、鮑魚輔料：冬筍、草菇調(diào)料：料酒、魚露、老抽、雞精、高湯、淀粉
 

海景�；矢�的做法:

1．將墨魚、魚肚、北極貝、鮮貝、鮑魚、冬筍、草菇洗凈切成絲，蝦仁洗凈切成丁，將淀粉用高湯調(diào)成芡汁；
2．坐鍋點(diǎn)火放入高湯，開鍋后倒入豬肉絲、墨魚絲、魚肚絲、蝦仁丁，加入料酒、老抽、雞精、魚露，鍋開后，慢慢倒入芡汁，放入冬筍絲、草菇絲，再慢慢淋入芡汁，放入鮮貝、螃蟹肉、鮑魚翻炒出鍋即可。

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