巧味壽司的材料:

海苔，蟹肉棒，黃瓜，胡蘿卜，蛋皮，肉松，三文魚，紫菜
 

巧味壽司的做法:

壽司飯：
白飯趁熱盛到大盆中，按1杯米配25ml的比例倒入壽司醋（白醋5：糖3：鹽1混合）拌勻。
花壽司：
竹簾上鋪一張保鮮膜，擺上海苔，平鋪一層壽司飯，將海苔翻面，再平鋪一層壽司飯，依序擺上各類材料，卷成壽司卷即可。
握壽司：
手先沾濕，取適量壽司飯，在手掌中捏握成橢圓形，再分別搭配不同的材料即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

1、握壽司的醋飯皆以一個25g為標(biāo)準(zhǔn)，兩個一組。
2、因為在制作時只是將蓋住醋飯團那面的生魚片抹上適量的芥末而已，通常沒有任何調(diào)味，因此在食用時需要沾取少許醬油后再入口，而且盡可能一口吃下去。要特別注意的是，沾取醬油要用生魚片的側(cè)面去沾，千萬不要用醋飯團去沾，以免飯團吸入大量的醬油而變得太咸或松散。
3、鋪海苔時，較平滑光亮的一面才是正面，要朝外。
 

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