薩拉米炒香菇的材料:

薩拉米香腸15-20薄片，香菇8朵，姜5片，干辣椒5粒，生抽1小勺，鹽，糖，雞精適量
 

薩拉米炒香菇的做法:

1.香菇事先用水泡發(fā)后控干，去梗去切成約2mm的薄片。干辣椒切成小段備用。
2.鍋內(nèi)小火油微熱后，放入姜片及干辣椒爆香。
3.轉(zhuǎn)中火，倒入香菇、薩拉米翻炒至肉變透明后，倒入生抽上色、加鹽、糖、雞精調(diào)味后， 即可關(guān)火裝盤。
 

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