香菇雞蛋湯的材料:

原料：鮮香菇10顆，雞蛋2個(gè)
配料：鹽、黑胡椒粉、油酌量
 

香菇雞蛋湯的做法:

1、將鮮香菇洗凈，切約半厘米厚的片。
2、起油鍋，把打好的雞蛋煎成略黃的蛋塊。
3、燒開水，把鮮菇片放如水中滾熟，可稍微久一點(diǎn)。
4、放進(jìn)雞蛋塊，讓蛋塊充分吸取湯汁
5、適當(dāng)撒入黑胡椒粉和鹽，稍煮一會(huì)即可。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

PS:沒鮮香菇，發(fā)好的干香菇也行。
煮鮮香菇的過程中，水里有泡沫，可撈出去掉。
湯里可以根據(jù)個(gè)人愛好放入雞精、肉絲、香菜、蔥花等，我就是基本不放，原味。
 

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