菇腿飯的材料:

主料：蘑菇10個，洋蔥丁1/4杯，火腿1／4杯，咖哩粉1／2大匙，五谷米1杯，白米1杯，水2杯。鹽2小匙，胡椒粉1小匙，糖1／3大匙，橄欖油1大匙。
 

菇腿飯的做法:

1、蘑菇洗凈、切片。
2、將五谷米洗凈，加入1杯水浸3小時，再將白米洗凈加入1杯水浸泡15分鐘，最后將兩種米(連水)混在一起備用。
3、平底鍋預(yù)熱，加入橄欖油，將洋蔥爆香，蘑菇、火腿放入拌炒，再加入其它的調(diào)味料翻炒均勻，起鍋后鋪在米上。
4、放入電飯鍋中煮熟，開關(guān)跳起后，再燜20分鐘，灑上咖哩粉，拌勻即可。

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