青椒炒粉腸的材料:

主料：尖椒，粉腸蒜，醬油，鹽
 

青椒炒粉腸的做法:

1.粉腸翻面用調(diào)和油加少許鹽搓起泡，再用清水沖洗干凈（反復(fù)兩遍）。
2．沸水氽燙清洗干凈的粉腸，沖洗干凈。
3.另以清水加姜片，桂皮煮粉腸約40分鐘。
4．尖椒和粉腸斜切成絲，蒜拍扁。
5.鍋內(nèi)油熱，先下粉腸炒出油，再加入尖椒，蒜，醬油，翻炒幾下，加鹽調(diào)味即可。
 

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