蜜汁豬排的材料:

里肌肉5片，芝麻少許，韭菜花適量，蜜汁醬3大匙，鹽少許，醬油1大匙，米酒1大匙，太白粉少許
 

蜜汁豬排的做法:

1.里肌肉排洗凈后擦干水份，將里肌排放入大碗中，同時將所有腌料倒入攪拌均勻，腌浸約15分鐘。
2.起一熱鍋，放入3大匙的油，讓鍋燒熱，再將作法1的肉排放入煎至上色后，取出放入盤中。
3.把蜜汁淋在作法2的排骨上，再撒些芝?；韭菜花放入沸水中汆燙一下后，即可裝盤擺飾。
 

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