泡芙牛肉松的材料:

牛里肌200g，青椒20g，黃椒20g，紅椒20g，紫山藥20g，白山藥20g，爆黑糯米粒10g，蒜末10g，大泡芙2個(gè)，A.蛋白1/2個(gè)，糖1小匙，白胡椒粉1小匙，太白粉2小匙，B.鹽1大匙，糖1小匙，白胡椒粉1小匙
 

泡芙牛肉松的做法:

1.牛肉切粒，加入調(diào)味料A腌漬，過水備用。
2.所有配料切粒后汆燙備用。
3.熱鍋，爆香蒜末，下牛肉及配料、調(diào)味料B入鍋炒勻備用。
4.大泡芙對切，填入作法3的牛肉松一起食用即可。

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