萬巒豬腳鹵包的材料:

鹵包藥材：3克，草果2顆，桂皮8克，八角5克，花椒5克，沙姜10克，甘草8克，鹵汁材料：2大匙，細(xì)糖100克，蔥2根，姜50克，辣椒4根，蒜頭40克，水1600克，醬油300克，醬色15克，料理酒200克
 

萬巒豬腳鹵包的做法:

1.將所有鹵包藥材裝入棉質(zhì)鹵包袋中，再用棉線綑緊，即為萬巒豬腳鹵包。
2.取一個湯鍋，將蔥、姜、辣椒、蒜頭拍松后放入鍋中，加入水后開中火煮至水燒開。
3.將醬油、醬色及料理酒放入作法2的鍋中一起煮，煮滾后再加入細(xì)糖、鹽及萬巒豬腳鹵包，轉(zhuǎn)小火煮滾約5分鐘至香味散發(fā)出來即可。

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