冬瓜蘆薈鴿蛋湯的做法及營養(yǎng)價值
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鴿蛋10個，冬瓜200克，芥菜心100克，精鹽、胡椒粉，雞精、白醋、姜汁，高湯各適量。
冬瓜蘆薈鴿蛋湯的做法:
1、冬瓜去皮，挖球形。芥菜心洗凈，一切為二。
2、鴿蛋洗凈，加適量清水煮熟，放入冷水中略泡，撈出去皮。
3、湯鍋中加入高湯煮沸，下入冬瓜、鴿蛋、芥菜心，精鹽，煮至冬瓜透明時離火。加雞精，白醋、姜汁、胡椒粉調(diào)味即可。
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