味增茄子的材料:

茄子2條，味增1大匙，味醂1小匙，醬油1小匙，糖1大匙
 

味增茄子的做法:

1.茄子洗凈，對半切開，再切成約5公分長段，泡入鹽水中10分鐘后擦干，所有調(diào)味料混合均勻，涂在茄子段上備用。
2.烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙并涂抹少許沙拉油，放進作法1，入烤箱烤約10分鐘即可。

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