紅蘿卜炒蛋的材料:

雞蛋4顆，紅蘿卜200公克，蒜末1小匙，蔥花30公克，糖1/2小匙，鹽1小匙，雞粉1小匙，水60㏄
 

紅蘿卜炒蛋的做法:

1.雞蛋打散成蛋液；紅蘿卜洗凈切絲，放入沸水中汆燙一會撈起，備用。
2.熱一鍋倒入適量的油，放入蒜末爆香后，放入作法1的蛋液炒至熟透。
3.加入所有調味料與作法1的紅蘿卜絲炒至湯汁沸騰，再加入蔥花拌勻即可。
 

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