番茄炒牛肉的材料:

主料：牛肉150克，西紅柿150克，花生油50克，醬油50克，糖10克，鹽5克，姜蔥，料酒各適量。
 

番茄炒牛肉的做法:

1、先把牛肉洗凈，切成方塊；西紅柿洗凈，去皮、去籽，切成塊；
2、炒鍋上火，到油燒熱，把牛肉下鍋，炒至變色，把蔥、醬油、糖、姜、鹽、料酒等倒入，略炒拌后，加水沒(méi)過(guò)牛肉，煮開(kāi)，用溫火把牛肉燉爛。西紅柿塊在牛肉燉爛后放入，同燒片刻即可盛盤食用。
 

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