酥香開胃，色澤紅潤。

果味排骨的材料:

主料：小排骨洋蔥，青紅椒，雞蛋，蒜茸鹽，糖，醋，冰梅醬，番茄汁，淀粉，料酒

果味排骨的做法:

1、將排骨切成拇指塊，加入鹽、料酒、雞蛋、淀粉腌制片刻，洋蔥、青紅椒切塊；
2、坐鍋點火倒入油，待七成熱后下排骨炸透撈出，留底油，下蒜茸、冰梅醬、番茄汁、糖、醋調(diào)成汁，放入排骨、洋蔥、青紅椒炒勻即可。

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