什錦海鮮的材料:

去殼蝦子，魷魚卷，西蘭花，紅椒，蟹肉棒，姜蒜末
 

什錦海鮮的做法:

1.紅椒切片，西蘭花切成小朵，梗切成片（浪費可恥，不能扔掉），放入鍋中焯1分鐘，取出過冷水浸涼備用
2.去殼蝦子、魷魚卷焯熟備用
3.熱過涼油，加入姜蒜末翻炒一下，加入紅椒片翻炒，然后加入其他所有食材，調(diào)入蠔油、料酒、鹽翻炒一下，勾芡出鍋。（因為所有食材都事先焯熟了，所以略微炒一下入味就可以了）
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

西蘭花不要煮時間太長，否則會很面，影響口感
 

《什錦海鮮的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/97615/