蕃茄炒豆包的材料:

黑柿蕃茄100公克，牛蕃茄100公克，豆包200公克，碧玉筍15公克，姜5公克，葵花籽油2大匙，蕃茄醬1大匙，鹽1/4小匙，細(xì)砂糖1小匙，水200㏄
 

蕃茄炒豆包的做法:

1.黑柿蕃茄、牛蕃茄洗凈，用水果刀在底部輕劃十字，放入滾水中汆燙后撈出去皮，切塊備用。
2.豆包洗凈撕小片；碧玉筍洗凈切段；姜洗凈切末，備用。
3.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法2姜末，放入作法1黑柿蕃茄塊和牛蕃茄塊炒軟。
4.于作法3鍋中放入作法2碧玉筍段、豆包片以及所有調(diào)味料拌炒均勻至入味即可。
 

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