芥菜雞湯的材料:

主料：1，雞脯肉片，雞肝片，芥菜150克，雞肫片各50克；2，雞湯，榨菜絲，水發(fā)木耳，菜花，鹽各適量。
 

芥菜雞湯的做法:

1、將芥菜洗凈，切厚片，先將雞肫，雞肝片用水洗一下，擠血水半碗，供提取清湯用；
2、雞湯鍋上火，燒沸，將各料一同下鍋氽熟，撈起，放在湯盆中，將血水倒入湯鍋中，待沸，撇去浮沫，倒入湯盆即成。

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