火腿土鴨煲的材料:

土鴨子1只，扁尖筍、火腿、菜心、酒、鹽、胡椒粉、雞骨湯各適量。
 

火腿土鴨煲的做法:

①將土鴨去內(nèi)臟及雜質(zhì)，開背洗凈；扁尖筍切片，火腿切丁。
②將土鴨用開水焯去異味。
③沙鍋加湯，放入土鴨、筍片、火腿丁，慢火煲3小時，加入菜心、調(diào)料即可。

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