豆豉蒸魚(yú)腩的材料:

魚(yú)腩，姜片適量，鹽適量，豆豉適量，熟油適量
 

豆豉蒸魚(yú)腩的做法:

1.放適量姜片在碟上，然后魚(yú)腩洗凈用適量鹽抹一下后放在姜片上。
2.豆豉用清水浸5分鐘，然后用勺子壓碎，鋪在魚(yú)腩上。
3.隔水蒸10分鐘，倒去魚(yú)水，再淋上熟油即可。

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