枸杞荷蘭豆的材料:

荷蘭豆300克，枸杞子15克，食油半匙，食鹽半匙，橄欖油少許
 

枸杞荷蘭豆的做法:

1.鍋中燒開滾水，加入半匙食油和半匙食鹽，把荷蘭豆放進去稍稍淖一下，然后取出，瀝干水份，備用。
2.炒鍋燒熱后，倒入少許橄欖油，接著倒入洗凈的枸杞子，略炒一炒，讓枸杞子遇熱膨脹成為一顆一顆飽滿的顆粒形狀。
3.把事先淖好的荷蘭豆倒入鍋中，與枸杞子一齊用大火快炒兩、三分鐘，出鍋時加少許食鹽調味，簡簡單單地，一道健康又美味的藥膳——枸杞荷蘭豆就算是炒好了。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

俺的小秘方：用開水燙、淖綠色蔬菜的時候，水滾后加入少許油和鹽，再倒入綠色蔬菜，這樣淖出來的蔬菜就不會黃黃的很難看，而是可以保持它翠綠的顏色，很像大酒樓的出品了。
 

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