醬燜茄子的材料:
主料:茄子,大醬(最好是東北的黃豆醬),輔料:蔥,花椒
醬燜茄子的做法:
茄子洗凈,不去皮,整只的放到油鍋里煎,直到煎軟,煎透 放花椒,蔥花,大醬(不需要事先懈開),加水,燜 水干醬濃,即可出鍋
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