開胃西瓜酸西檸的自然之酸提升了西瓜皮的平凡，顯得清新，是夏天最佳的開胃小菜，再簡(jiǎn)單的吃食都能醞釀出飽滿的幸福。

開胃西瓜酸的材料:

西瓜皮，白醋，冰糖，西檸
 

開胃西瓜酸的做法:

1.將西瓜皮卻掉青皮，留白肉，切成小丁。
2.燒一鍋水，將西瓜丁下鍋煮兩分鐘，變軟后撈出。
3.用一個(gè)大盤裝煮好的西瓜丁，加少許鹽，倒入一匙白醋和放十顆冰糖，再擠一些西檸汁一起拌勻。
4.待涼后放入冰箱中冰鎮(zhèn)上半天，即可食用。

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