韭菜花飯的材料:

主料：韭菜花(細(xì))20枝，咸蛋2個(gè)，白米1杯，水1杯，
調(diào)料：鹽1小匙，糖4小匙，辣椒粉2小匙
 

韭菜花飯的做法:

(1)將米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。
(2)將韭菜花洗凈泡水30分鐘，瀝干水分后切成1～2公分段備用。咸蛋去殼后，切成0.5公分丁塊備用。
(3)將咸蛋丁、調(diào)味料拌入米中，一起煮熟。開關(guān)跳起后，將韭菜花段放入，蓋上鍋蓋再燜15分鐘，最后用飯匙由下往上輕輕拌勻即可食用。
 

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