肥牛金針番茄湯的材料:

肥牛片400克，金針菇250克，番茄1個，大料1個，姜片4片，鹽，雞精，胡椒粉，蔥段適量、蔥末香菜末適量，枸杞子
 

肥牛金針番茄湯的做法:

1.金針菇剪去根部洗凈備用，番茄洗凈切塊備用。將冷高湯倒入鍋中，放入肥牛片燒開，撇去浮沫。
2.將大料、姜片、蔥段、枸杞、金針菇加入鍋中與肥牛同煮15分鐘左右。
3.加入番茄塊再煮5分鐘，加入鹽、雞精調(diào)味。
4.出鍋后撒上蔥末、香菜末、胡椒粉即可食用。

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