烙餅，韭菜，鮮蝦仁，胡蘿卜
韭菜蝦仁炒餅的做法:
1、烙餅切成絲，蝦仁用少許料酒、淀粉、鹽腌制一會(huì)，韭菜洗凈瀝干水分切段，胡蘿卜切絲
2、鍋燒熱倒油，下蝦仁炒熟后盛出
3、下胡蘿卜絲翻炒
4、倒入烙餅絲，翻炒2分鐘
5、倒入醬油翻炒炒勻
6、倒入炒好的蝦仁和韭菜
7、翻炒均勻即關(guān)火，再根據(jù)口味調(diào)入少許鹽、幾滴香油即可
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:
1、韭菜倒入鍋中炒勻后即關(guān)火，加熱時(shí)間不可長，否則韭菜的鮮嫩口感便會(huì)受影響
2、韭菜最好現(xiàn)吃現(xiàn)做，做熟后不宜久放，也不要吃剩韭菜
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