法香煎雞腿肉的材料:

雞腿肉300克，法香5根，鹽5克，醬油15毫升，蠔油15毫升，白糖8克，小茴香3克，黑胡椒粉3克，大蒜3瓣，料酒15毫升，淀粉10克，竹簽子6根
 

法香煎雞腿肉的做法:

1.雞腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓勻，腌制15分鐘；
2.然后將雞腿肉撈出，瀝去水分，加入切碎的法香、蒜末、醬油、蠔油、鹽、白糖、小茴香拌勻，再次腌制半小時(shí)入味；
3.再竹簽子上抹上一層食用油，然后將雞腿肉小心的串在上面，視簽子長(zhǎng)短大約串4-6塊雞肉即可；
4.然后在平底鍋中加入少許油，燒熱到4成熱時(shí)，放入雞肉串，用小火慢慢將雞肉煎至變色后翻面，直到兩面都變色成熟即可，最后在食用前撒上適量的黑胡椒。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

這個(gè)菜先用淀粉、料酒腌制后能去腥、肉質(zhì)更爽滑，最后可以用平底鍋煎，也能用烤箱烤熟，味道都很好。
 

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