自制啫喱棉花糖的材料:

1.啫喱體，啫喱粉8克，香橙汁少許，沸水60克，糖10-15克，2.棉花糖體：，魚膠粉21克，水140克，糖20-30克
 

自制啫喱棉花糖的做法:

1.先做啫喱，把材料１中的啫喱粉加糖小拌一下后加入沸水跟香橙汁拌均即可倒入容器中（我用的是保鮮盒）即可。
2.棉花糖：先把粉跟糖拌均后，加入水（常溫的就行，不用沸水）拌均，在用火煮沸，倒入另外的一個(gè)容器中，用電動(dòng)打蛋器打至如圖片所示的粘稠狀（看不清圖片的可以打至奶油的６～７成發(fā)左右），大約用時(shí)６～８分鐘吧！打好后放入保鮮盒中抹平，最后把它放入冰箱中冰１小時(shí)即可！
3.拿出來后切件，喜歡的話再裹上椰子粉就大功告成了，大家快開吃吧！
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

喜歡吃棉花糖的可以多弄點(diǎn)如魚膠粉３０克　糖６０－８０克（原方子１６０克超甜的那種，不過喜歡甜的可以試看看�。�　水２００克
原方子用的是水，所以不喜歡魚膠粉的那個(gè)味道的朋友可以加一點(diǎn)香草粉或ＲＵＭ酒都可以增加香味，減少腥味！或者把水等量換成牛奶，淡奶，椰奶都行哦！還可以做成巧克力味的棉花糖也很好吃～
注意事項(xiàng)：制作的重點(diǎn)在于打發(fā)棉花糖水的時(shí)間把握，打的時(shí)間少，流動(dòng)性大，好制作，但口感較硬，ＱＱ的口感不是很強(qiáng)烈。打的時(shí)間久，體積變大，口感上會(huì)變得更綿密，但缺點(diǎn)就是不好掌握，干的很快容易定型，不好操作！所以適度就行，只要有小點(diǎn)濺出，且有明顯的紋路產(chǎn)生就行了。
 

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