雪菜蕃茄叉燒面的材料:

雪菜1罐(細(xì)罐裝)，中型熟紅蕃茄4個(gè)，叉燒300克左右，切片，上海面3人份量，卷心菜1/4個(gè)，切絲，魚露少許，油適量
 

雪菜蕃茄叉燒面的做法:

1.上海面煮熟(按照包裝上說明)，過冷水備用。
2.快火下油起鍋，先略炒卷心菜2分鐘，加入雪菜同炒2分鐘，再加入蕃茄，1茶匙糖略炒2分鐘。
3.加水至高于材料1/3，蓋上蓋燜8分鐘，再加入叉燒多煮2-3分鐘，再加入面條，待湯汁一開，關(guān)火加入少許鹽和魚露調(diào)味即成。
 

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