蕃茄肉糜大餅的材料:

蕃茄肉糜大餅的材料:蘭州大餅(在蘭州拉面館可購買).番茄一個.一茶勺番茄漿.土豆一個.肉糜適量.蔥絲.蒜泥.芝麻.姜泥.花椒.
 

蕃茄肉糜大餅的做法:

1.先將肉糜,用少許鹽.淀粉(或者少許絞爛的豆腐).幾滴醬油.姜泥拌勻后待用; 
2.在平底鍋中倒入少許油,把蘭州大餅切成塊,放入鍋中煎成金黃色后盛入盤中待用;
3.在鍋中倒入油,加入蒜泥和少許花椒,少許醬油,待炒到有香味時,倒入拌好的肉糜翻炒后裝入碗中待用;
4.然后倒入番茄和土豆在油鍋中翻炒,再加上一茶勺番茄漿,使番茄和土豆炒成漿汁,再倒入肉糜翻炒,加幾滴醬油和少量鹽,到要起鍋時放入青椒;
5.將炒好的番茄肉糜,淋到煎好的蘭州大餅上,撒上芝麻和適量蔥絲,一切大功告成!!!好香好好吃哦!
 

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