蛤蠣冬瓜排骨湯的材料:

排骨180公克，冬瓜280公克，蛤蠣200公克，姜片2片，水2000㏄，鹽1小匙，雞粉1/2小匙，米酒1大匙
 

蛤蠣冬瓜排骨湯的做法:

1.排骨洗凈入滾水中汆燙；蛤蜊泡水；冬瓜去皮切小塊；姜片切絲。
2.取湯鍋將水煮開，放入作法1的排骨和冬瓜塊，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，放入作法1的姜絲、蛤蜊，待水再度煮開，放入調(diào)味料即可。
 

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