豉油蝦的材料:

九節(jié)蝦6只，砂糖，料酒，油，蔥，蒜，香草醬油（沒有可用普通的生抽+老抽）
 

豉油蝦的做法:

1.九節(jié)蝦洗干凈剁掉頭抽出蝦腸，剪掉蝦腳備用，蔥切碎，蒜切碎。
2.蒜爆香油鍋，下蝦爆炒片刻后倒入半碗醬油以及少許砂糖爆炒均勻至汁收干，蝦身彎曲。
3.撒蔥花，沿著鍋邊倒入少許料酒爆炒均勻即可。
 

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